Schätze aus dem Archiv #2 Geschichten in Gerichten – Eleonoras Buch
05.11.2024
Dass Essen und Trinken im Studio Way einen hohen Stellenwert haben, ist bekannt und spiegelt sich in unseren zahlreichen gastronomischen Projekten, in unserem Pro-Bono-Engagement für Cuisine sans frontières und in der Vergangenheit fast aller Teammitglieder wider – ob als Hobbyköchin, Barkeeper, Menükartenspezialistin oder Kochbuchautorin. Mit letzterer ist Eleonora gemeint und ihr Buch Geschichten in Gerichten, welches wir heute unter dem Motto «Schätze aus dem Archiv» vorstellen.
«Alle haben ein Gericht, das besondere Gefühle auslöst. Alle haben ein Erinnerungsgericht.»
Davon überzeugt, machte sich Eleonora im Rahmen ihrer Abschlussarbeit an der ZHdK 2013 auf die Suche nach Erinnerungsgerichten und wurde fündig.
Sie besuchte 20 Menschen aus unterschiedlichen Kulturen, die ihr Türen und Herzen öffneten und für sie ihre Erinnerungsgerichte zubereiteten.
Das Buch präsentiert ein reiches Geflecht auf vier Ebenen: die erzählten Erinnerungen der Beteiligten, die ausdrucksstarken Fotografien, die Originalrezepte und die persönlichen Fotografien, die die Geschichten untermalen.
Geschichten in Gerichten lädt dazu ein, auf der Basis des gemeinsamen Nenners der Kulinarik eine Brücke zwischen Kulturen zu schlagen und gleichzeitig in die intimen Momente und Traditionen der porträtierten Menschen einzutauchen.
Das Buch ist noch in einer kleinen Auflage erhältlich.
Bestellungen via Mail an eleonora@studioway.ch
Preis 35.– CHF
